牛糞糊稻埕

幾天前，阿公就會先預告傍晚要糊稻埕，牛糞都是阿公先收集準備的。

夏天收割稻子前，必需先把泥土稻埕上的細縫，用牛糞糊起來，曬稻穀時，稻穀才不會掉入細縫內。

牛只吃草，牛糞不臭，很乾淨。先把一堆堆牛糞分散在稻埕各角落，然後加水用赤腳踩成糊狀，接著用竹掃把輕輕的掃開，填滿整座稻埕，就是上面塗上一層牛大便的概念，會噁心嗎？不會喔，牛糞很乾淨。

奇怪的事，碾好的白米入口時，沒人會想到牛糞。不知什麼時候，泥土稻埕打成混凝土面，從此，跟牛糞說再見。

註：稻埕就是曬穀場。